玉米加工成套设备：玉米加工的工艺流程
发布：2021-04-02 09:13 浏览： 次
玉米不仅是人们的口粮，也是重要工业原料，玉米深加工是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表现，也是解决三农问题的一个重要措施。那么玉米加工的工艺流程到底是怎样的？下面由河南海博网集团粮油机械有限公司来给大家简要介绍一下玉米加工的工艺流程。
玉米加工的工艺流程如下所示：
选料→清选→脱皮与脱胚→加水搅拌→成型→冷却与烘干→筛选→成品包装
(1)选料
选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料，黄色玉米或白色玉米均可。
(2)清选
清选就是除去玉米中的铁丝、石子、草棍等各种杂质，通过直径为6毫米的筛子筛分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序使用清选机，这样不仅节省人力，还能得到高质量的玉米籽粒。
(3)脱皮与脱胚
把清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3~5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破，使玉米胚和皮脱落下来，再用风选机除去。玉米碴用钢磨加工成细玉米面。
(4)加水搅拌
先往玉米面中加入适量的水，然后在搅拌机里均匀搅拌至少15分钟，使水分完全渗透到淀粉颗粒中。
(5)成型
成型是加工玉米米的一道关键工序。搅拌均匀后的玉米面，直接将其放入玉米米成型机中，经加热挤压膨化成型。在挤压机的出料口，经过切断刀，连续不断地切成米状颗粒。切断刀的转速一定要调整合适，否则玉米米不是过长就是过短，要尽量使玉米米的形状与大米相似。
(6)冷却与烘干
从成型机出来的玉米米，含水量仍然很大，容易粘连成块，需要进行冷却，使粘连的米粒散开，然后放入烘干机进行烘干。烘干机内的温度控制在200℃左右，烘至含水量5%以下。
(7)筛选
用孔径为1.5毫米的筛子进行筛分，除去粉末、碎米和大颗粒、粘连粒，使米粒整齐均匀。
(8)成品包装
经筛选的玉米米立即用塑料袋定量包装，包装规格根据需要而定。可以在玉米面中加入小麦面、豆面等杂粮面，制成富含各种营养的"营养米"。
